<送料込>【お徳用】和歌山の南高梅大粒＜昔ながらの梅干＞500g
■東日本大震災による影響について
東日本大震災により、被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げるとともに、一日も早い復旧復興をお祈り申し上げます。また、この度の震災により、一部、商品を配送できない地域がございます。お客様には大変なご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
「農家からのおすそわけ」直販サイト
「農家からのおすそわけ」は、北海道十勝の「フルタイムファーム」で生産される
アスパラガスや近隣の農家さんよりおすそわけいただいた青果物を中心に、
普段農家の方々が食している「安心・安全」な季節の食材や希少な商品をご紹介していきます。
「あのおじいちゃんのトマトは絶品だ」「あの梅干農家さんの作った梅干は本当においしい」
そんなこだわりの野菜や素晴らしい食材を、日本全国から探し求めでご紹介します。
お知らせ
12.11取材に行ってきました！【高級】和歌山みなべの南高梅
大好評！【山形蔵王】木村さんの香り高い芳醇なラ・フランス☆
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【特別栽培認証取得】北海道十勝産野菜の生産農場
「旨（うま）い野菜、安心・安全な野菜、健康な農作物を多くの人に味わっていただきたい」そんな思いから、私たちは北海道十勝の清水町農業委員会から「農業生産法人」の認可をいただき、株式会社フルタイムファームを立ち上げました。
生産地である北海道清水町はいたるところに多くの牧場が見られる雄大な自然溢れる町です。清水町は読んで字のごとく水が清く綺麗なのが特徴。「清水」はアイヌ語の「ペケレベツ」を和訳したもので、「明るく清らかな川」という意味なんです。
酪農がさかんな十勝では、あたりまえに廃棄される牛糞を畑作に生かせる良質なバーク堆肥を使用し、炭素を土に埋没させる電子農法で丹念に栽培しました。
私たちがこだわるのは「水」と「土」です。毎日、雑草や虫と格闘している「無農薬・無化学肥料栽培」のアスパラガス。自信があります。
特別栽培認定を取得しています。2011年4月に更新しました。【認定証 第11001号】
アスパラガスの美味しい召し上がり方
アスパラが到着したその日のうちに、生でシャキシャキと食べてみてください。生で食べるからこそ味わえる、春野菜のほのかな苦味と香り・そして甘みをお楽しみいただけます。無農薬栽培ですので、ご安心ください。
※特別栽培認定を取得しています。【認定証 第11001号】
お料理は、炒めるのと焼くのがオススメ。食感を残して、相性の良いベーコンなどの食材と一緒に炒めたり、バーベキューで鉄板焼き、網焼き・炭火焼も素材の味と香りをお楽しみいただくのに最適です。
アスパラガスを美味しく食べるための保存方法
冷蔵庫の野菜室または低温にした冷蔵室に立てて保存してください。
横にしておくと、重力に反して上に伸びようとします。時間がたつと、成長のために糖やアミノ酸をエネルギーにして、上に曲がって起き上がろうとしますので、甘味や旨みが減ってしまい、味も栄養も落ちてしまいます。
生鮮食品ですので、できるだけお早めにお召し上がりください。また、開け閉めの頻度が高い冷蔵庫の扉などで保存すると、冷蔵庫内の温度と外気の温度差で、呼吸をしているアスパラが汗をかきます。到着した商品が汗をかいていたら、一度袋から取り出して、水滴を取ってください。長持ちします。
フルタイムファームのお勧め料理
アスパラのおすすめレシピ
※クックパッドのレシピ検索窓です。食材のキーワードを入力して検索を押すと、クックパッド掲載のレシピが表示されます。
■詳しいレシピはコチラをクリック！
アスパラガスのサイズ（目安）
１本の長さは２５ｃｍなので、スーパーのよりも長めでお得です☆
写真左から
Ｓ ８〜１３ｇ未満/本
Ｍ １３〜２５ｇ未満/本
Ｌ ２５〜４５ｇ未満/本
２Ｌ ４５ｇ以上/本